Introducción

La pizza es una de las comidas más populares en todo el mundo. Es versátil, deliciosa y fácil de personalizar según tus gustos. La pizza es una de las opciones más populares para una cena rápida, un partido de fútbol o simplemente para complacerte a ti mismo y a tus amigos. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana, encontrar una buena pizza puede ser un desafío. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa pizza vegana con una base crujiente y aireada.

Ingredientes

• 300g de harina de trigo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharadita de levadura seca.
• 200ml de agua tibia.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 taza de salsa de tomate.
• 1/2 taza de queso vegano rallado.
• 1/2 cebolla picada.
• 1/2 pimiento rojo picado.
• 1/2 pimiento verde picado.
• 1/2 taza de champiñones.
• 1/2 taza de aceitunas negras.
• Sal y pimienta al gusto.

Paso a paso

Paso 1: Preparar la masa

Primero, vamos a hacer la masa de pizza. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Luego, agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Amasa la masa por al menos 5 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.

Paso 2: Dejar la masa reposar

Cubre el bol con film transparente y deja la masa reposar durante al menos una hora en un ambiente cálido y seco. La masa debe duplicar su tamaño.

Paso 3: Preparar los ingredientes de la pizza

Mientras la masa está reposando, puedes preparar los ingredientes de la pizza. Corta la cebolla, los pimientos, los champiñones y las aceitunas. También puedes elegir otras verduras si lo deseas.

Paso 4: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 220°C.

Paso 5: Estirar la masa

Después de que la masa haya reposado, es hora de estirarla. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa suavemente antes de estirarla con un rodillo. Forma la masa en un círculo y colócala en una bandeja para hornear.

Paso 6: Añadir la salsa y los ingredientes

Añade la salsa de tomate a la base de la pizza y extiéndela uniformemente. Luego, agrega los ingredientes de la pizza comenzando con los vegetales y terminando con el queso vegano rallado. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Hornear la pizza

Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que la base esté crujiente y dorada.

Conclusión

Hacer una pizza vegana con una base crujiente y aireada no tiene por qué ser difícil. Con esta receta, puedes disfrutar de una deliciosa pizza mientras sigues tus preferencias alimenticias. Una pizza casera también te permite personalizarla con tus ingredientes favoritos. Así que la próxima vez que tengas antojo de pizza, prueba hacer tu propia versión vegana en casa. ¡La satisfacción está garantizada!