Cómo preparar una pizza vegana casera en pocos pasos
Introducción
Si eres vegano o simplemente quieres probar algo diferente, una pizza vegana casera es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y saludable. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una pizza vegana en pocos pasos.
Los ingredientes que necesitarás
Los ingredientes para preparar una pizza vegana son muy similares a los de una pizza tradicional, con algunas excepciones. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Levadura nutricional
- Tofu o queso vegano rallado
- Vegetales frescos (por ejemplo, cebolla, pimiento, champiñones, tomate)
- Especias y hierbas (por ejemplo, orégano, albahaca, ajo en polvo)
La masa de pizza
La base de la pizza es una masa fina y crujiente que se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Si prefieres hacer tu propia masa de pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura
- 3/4 taza de agua tibia
Para preparar tu propia masa de pizza, sigue estos pasos:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura.
- Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando bien hasta que la masa comience a formarse.
- Amasa la masa durante al menos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con una toalla húmeda.
- Deja que la masa se levante durante una hora hasta que doble su tamaño.
- Extiende la masa sobre una hoja de papel pergamino y estará lista para agregar la salsa y los ingredientes.
La salsa de tomate
La salsa de tomate es la base de cualquier buena pizza. Afortunadamente, la mayoría de las salsas de tomate son veganas. Asegúrate de leer la etiqueta de la salsa de tomate para asegurarte de que no contenga productos animales.
El queso vegano
Si prefieres tener queso en tu pizza vegana, hay varias opciones de queso vegano en el mercado. También puedes hacer tu propio queso vegano mezclando tofu, aceite de oliva, levadura nutricional y especias al gusto.
Los vegetales frescos
Para la cobertura de tu pizza vegana, puedes usar cualquier vegetal fresco que te guste. Algunos vegetales que van muy bien en una pizza vegana incluyen: cebolla, pimiento, champiñones, tomate, espárragos, espinacas y berenjena.
La preparación de la pizza
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar tu pizza vegana:
- Calienta el horno a 200°C (400°F).
- Coloca la masa de pizza sobre una hoja de papel pergamino y extiéndela en la forma deseada.
- Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la base de la pizza.
- Agrega los vegetales frescos, especias y hierbas al gusto.
- Si deseas agregar queso vegano, colócalo encima de los vegetales.
- Coloca la pizza en el horno y hornea durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y el queso vegano esté derretido (si lo utilizaste).
- Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de servir.
Conclusión
Preparar una pizza vegana en casa es más fácil de lo que crees. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una pizza sabrosa y saludable que seguramente complacerá a todos tus amigos y familiares.
