Los ingredientes imprescindibles para una pizza vegana

Si eres vegano o simplemente te gusta probar nuevas alternativas de comidas saludables, seguro que has oído hablar de la pizza vegana. Para hacer una pizza vegana deliciosa no necesitas ingredientes complicados, solo es cuestión de saber cuáles son los ingredientes imprescindibles y cómo combinarlos adecuadamente.

En este artículo, te mostraremos los ingredientes más importantes que necesitas para hacer una pizza vegana deliciosa y cómo puedes utilizarlos para crear diferentes variantes de la pizza.

Tomates frescos para la salsa

La salsa de tomate es la base de cualquier pizza y, para hacer una pizza vegana, es importante utilizar tomates frescos en vez de las salsas comerciales que suelen contener productos no veganos como la miel o el queso. Para hacer la salsa de tomate, debes pelar los tomates y luego triturarlos en la batidora hasta que queden completamente líquidos. Luego, añade un poco de sal, azúcar, pimienta, ajo y hierbas al gusto.

Si quieres hacer una pizza más sofisticada, puedes añadir otros ingredientes a la salsa de tomate como verduras picadas, champiñones, aceitunas o incluso tofu.

La masa de pizza sin huevos ni leche

Para hacer una pizza vegana, debes usar una masa que no contenga ingredientes animales como huevos o leche. La buena noticia es que puedes hacer una masa de pizza fácilmente con harina, agua, levadura y sal. Si quieres, puedes añadir otras especias a la masa para darle más sabor, como orégano, albahaca, romero o cebolla en polvo.

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, amasa la masa hasta que esté suave y esponjosa. Deja la masa reposar durante unos minutos para que la levadura haga su trabajo y luego estira la masa encima de una bandeja para pizza. Asegúrate de hornear la masa durante unos minutos antes de añadir la salsa y los ingredientes para evitar que la masa se humedezca y se ablande al hornear.

Las verduras frescas

Una pizza vegana se trata principalmente de las verduras que se utilizan en ella. Las verduras de temporada son la mejor opción, ya que son más frescas y tienen un sabor más intenso. Las opciones más populares son los pimientos, la cebolla, el ajo, los champiñones, las aceitunas, los tomates cherry, la espinaca, el brócoli, el maíz y los espárragos.

Para hacer una pizza vegana aún más saludable, puedes añadir verduras como la berenjena, la calabaza, el calabacín, el rábano, la remolacha o la zanahoria. Corta las verduras en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera uniforme en la pizza.

Queso vegano

El queso es uno de los ingredientes más difíciles de sustituir en una pizza vegana, ya que su sabor y textura son únicos. Afortunadamente, existen diferentes alternativas de queso vegano que puedes utilizar para complementar el sabor de la pizza.

Algunas opciones populares son el queso vegano en barra, el queso vegano rallado o el queso vegano en crema. Asegúrate de leer las etiquetas cuidadosamente para confirmar que el queso es realmente vegano y no contiene ingredientes de origen animal.

Proteínas vegetales

Si quieres hacer una pizza vegana más completa o saciante, puedes añadir algunas proteínas vegetales a la pizza como el tofu, el tempeh o los garbanzos. Estas proteínas son ricas en nutrientes y proporcionarán a tu cuerpo la energía que necesita para mantenerse activo durante todo el día.

El tofu y el tempeh pueden ser cortados en cubos o en rebanadas finas y añadidos a la pizza antes de hornear. Los garbanzos pueden ser cocidos previamente y añadidos encima de la pizza justo antes de servirla.

Especias y hierbas frescas

Las especias y hierbas frescas pueden marcar una gran diferencia en el sabor y el aroma de la pizza vegana. Agrega hierbas como la albahaca, el orégano, el tomillo, el romero o el cilantro para darle más sabor a tus pizzas.

También puedes utilizar especias como el pimentón, el comino, la cúrcuma o el curry para darle un toque de sabor único a tu pizza.

Conclusión

Con estos ingredientes imprescindibles, puedes hacer una pizza vegana deliciosa y saludable en casa sin ningún problema. Sigue las instrucciones detalladas y experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar tu variante preferida. ¡Que empiece la aventura en la cocina!