Introducción

La pizza es una de las comidas más populares en todo el mundo, y es fácil entender por qué. Se trata de una deliciosa combinación de masa crujiente, salsa de tomate, queso y cualquier otro ingrediente que se te ocurra. Y aunque la pizza tradicionalmente incluye carne, hay muchas opciones vegetarianas que son igual de deliciosas. En este artículo vamos a mostrarte cómo preparar una deliciosa pizza vegetariana con queso de cabra y rúcula fresca. Esta pizza es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes

• Masa de pizza (puedes comprarla ya hecha o hacerla tú mismo/a)
• Salsa de tomate
• Queso de cabra
• Rúcula fresca
• Cebolla roja
• Pimiento rojo
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes. Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas, corta el pimiento rojo en tiras delgadas y córtalas aceitunas por la mitad. Lava bien la rúcula y déjala secar. Corta el queso de cabra en pequeños trozos y reserva.

Paso 2: Preparación de la masa

Si has comprado la masa ya hecha, sáltate este paso. Si la vas a hacer tú mismo/a, sigue estas instrucciones: • Mezcla la harina, la levadura y una cucharadita de sal en un bol grande. • Añade el agua y el aceite de oliva y comienza a amasar hasta que tengas una masa suave y elástica. Si la masa te queda demasiado húmeda, añade un poco más de harina. • Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora o hasta que duplique su tamaño.

Paso 3: Horneado de la masa

Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Una vez que la masa ha levado, es momento de extenderla sobre una superficie enharinada. Utiliza un rodillo para darle forma redonda o cuadrada, dependiendo de tus gustos. Coloca la masa sobre una bandeja para horno. Añade la salsa de tomate en la mitad superior de la masa, dejando un margen de un par de centímetros alrededor.

Paso 4: Añadir los ingredientes

Coloca las rodajas de cebolla, las tiras de pimiento rojo y las aceitunas negras sobre la salsa de tomate. Añade el queso de cabra por encima. Salpimienta al gusto y rocía con un poco de aceite de oliva. Lleva al horno durante unos 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Paso 5: Servir

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y añade la rúcula fresca por encima. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de sal y aceite de oliva. Corta la pizza en rodajas y sirve caliente. Disfruta de esta deliciosa receta de pizza vegetariana con queso de cabra y rúcula fresca con tus amigos y familiares.

Conclusión

La pizza vegetariana es una excelente opción para aquellos que no consumen carne o que simplemente quieren probar algo diferente. Esta receta de pizza vegetariana con queso de cabra y rúcula fresca es fácil de preparar, está llena de sabor y nutrientes, y es perfecta para cualquier ocasión. Prueba esta receta en casa y deja que tus papilas gustativas disfruten de un sabor exquisito. ¡Anímate a preparar tu propia pizza vegetariana hoy mismo!