Pizza vegana con chorizo a base de soja texturizada: ¡una delicia!

Si eres vegano, vegetariano o simplemente buscas opciones más saludables en tus comidas, esta pizza vegana con chorizo a base de soja texturizada es la opción perfecta para ti. Con ingredientes deliciosos y saludables, esta pizza es fácil de hacer y te aseguramos que no te decepcionará.

Ingredientes:

- 1 base de pizza vegana (puedes encontrarla en tiendas de alimentos saludables o hacerla tú mismo/a)
- 1 taza de tomate triturado
- 1/2 taza de chorizo vegano a base de soja
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 1 taza de queso vegano rallado
- Aceitunas negras picadas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2. En una sartén, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los champiñones y saltea hasta que la cebolla esté dorada y los champiñones estén suaves. Agrega las espinacas y cocina hasta que se hayan marchitado. Reserva.

3. En una sartén aparte, agrega el chorizo vegano a base de soja y cocina hasta que esté dorado. Reserva.

4. En un bol pequeño, mezcla el tomate triturado con sal y pimienta al gusto.

5. Sobre la base de pizza vegana, distribuye la mezcla de tomate triturado, asegurándote de dejar un borde de aproximadamente 1 cm sin cubrir.

6. Agrega la mezcla de cebolla, champiñones y espinacas sobre la mezcla de tomate, dejando algunos espacios para el chorizo vegano.

7. Distribuye el chorizo vegano sobre la pizza.

8. Agrega el queso vegano rallado y las aceitunas negras picadas.

9. Hornea la pizza a 200 grados Celsius durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la base de pizza esté dorada.

10. Sirve caliente y disfruta.

Consejos y variaciones:

- Si no te gusta el chorizo vegano a base de soja, puedes utilizar cualquier otro tipo de sustituto de la carne que prefieras, como la carne de soja o la proteína vegetal texturizada.
- Si no eres vegano y quieres agregar un poco más de sabor, puedes utilizar queso tradicional en lugar de queso vegano.
- También puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como pimientos, maíz o jalapeños.
- Si prefieres una base de pizza crujiente, puedes precalentar la base antes de agregar los ingredientes y hornearla durante unos minutos antes de agregar los ingredientes.
- Si no tienes una base de pizza vegana a mano, puedes hacerla tú mismo/a mezclando harina, sal, levadura y agua, y amasando hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante unos minutos antes de estirar en la forma deseada.

En resumen, si eres vegano o simplemente buscas opciones más saludables en tus comidas, esta pizza vegana con chorizo a base de soja texturizada es la opción perfecta para ti. Con ingredientes deliciosos y saludables, esta pizza es fácil de hacer y te aseguramos que no te decepcionará. ¡Prueba esta deliciosa pizza de inmediato y cuéntanos cómo te fue!