Pizza vegana con champiñones y cebolla caramelizada: ¡sabor asegurado!

La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo. Es un alimento que combina ingredientes deliciosos y que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de pizza vegana con champiñones y cebolla caramelizada para que puedas disfrutar de una opción saludable y deliciosa.

Ingredientes:

- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cebolla morada
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso vegano rallado
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina las harinas, el aceite de oliva, la sal y la levadura seca. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que la masa esté suave y elástica.

2. Coloca la masa en un recipiente aceitado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante una hora o hasta que se haya doblado en tamaño.

3. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. En una sartén, agrega la cebolla morada cortada en rodajas y saltea hasta que esté dorada. Agrega los champiñones y continúa salteando hasta que estén tiernos. Agrega el azúcar morena y el vinagre balsámico y mezcla bien.

4. Estira la masa de la pizza en una bandeja para hornear. Agrega la salsa de tomate y extiéndela uniformemente sobre la masa. Agrega la mezcla de champiñones y cebolla caramelizada.

5. Espolvorea el queso vegano rallado sobre la pizza y agrega sal y pimienta al gusto. Hornea la pizza durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

6. Sirve la pizza caliente y disfruta de esta deliciosa opción vegana.

Conclusión:

La pizza vegana con champiñones y cebolla caramelizada es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a la pizza tradicional. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos hace que esta pizza sea una opción perfecta para cualquier día de la semana. Con esta receta, puedes disfrutar de una pizza casera sin tener que salir de casa y sin tener que renunciar al delicioso sabor de la pizza italiana clásica. ¡Disfrútala con amigos o en familia y sorprende a todos con tu creatividad en la cocina!