Si eres un fanático de la pizza y además eres vegetariano, esta receta es perfecta para ti. Hoy te enseñamos a hacer una pizza vegetariana con setas y trufa negra que te hará agua la boca. No te preocupes si nunca antes has trabajado con trufa negra, te guiaremos paso a paso para que puedas hacer una pizza deliciosa y elegante.

Ingredientes

• 1 base de pizza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de hongos portobello en rodajas
• 1/4 taza de queso de cabra desmenuzado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de trufa negra rallada
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 200°C. 2. Colocar la base de pizza en una bandeja para hornear. 3. En un sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego medio. 4. Añadir el ajo picado y las rodajas de hongos portobello. Saltear durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. 5. Añadir sal y pimienta negra al gusto. 6. Extender la salsa de tomate sobre la base de la pizza. 7. Agregar los hongos portobello salteados sobre la salsa de tomate. 8. Espolvorear los quesos de cabra y mozzarella sobre los hongos. 9. Espolvorear la trufa negra rallada sobre los quesos. 10. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que la base de la pizza esté dorada y crujiente. 11. Servir caliente. La pizza vegetariana con setas y trufa negra es una deliciosa opción para aquellos que buscan opciones vegetarianas y sofisticadas. Los hongos portobello son una excelente fuente de proteína y el queso de cabra aporta un sabor suave pero intenso. La trufa negra, aunque es un ingrediente costoso, aporta un sabor complejo y terroso que transforma esta pizza en una experiencia gourmet. Además, esta pizza es muy fácil de hacer. La base de pizza puede ser comprada o hecha en casa siguiendo cualquier receta que te guste. La salsa de tomate puede ser comprada o hecha en casa con tomates frescos y algunas hierbas. Los hongos portobello pueden ser sustituidos por champiñones si lo deseas. Otra ventaja de la pizza vegetariana con setas y trufa negra es que es muy adaptable. Si prefieres otros quesos, como el gruyere o el gouda, puedes sustituirlos fácilmente. Si no encuentras trufa negra fresca, puedes utilizar aceite de trufa o incluso trufas en conserva. En conclusión, la pizza vegetariana con setas y trufa negra es una deliciosa y sofisticada alternativa para los amantes de la pizza. Es fácil de hacer y se adapta a tus gustos y preferencias. Si nunca has probado trufa negra, esta pizza es una excelente manera de probarla y disfrutar de su sabor único. ¡Que la disfrutes!