Introducción

La pizza es una de las comidas más populares del mundo. Con una base de masa, salsa, queso y una amplia variedad de ingredientes, las opciones son infinitas. Las pizzas vegetarianas también son muy populares, ya que son saludables y llenas de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa pizza vegetariana con verduras frescas y mozzarella.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de mozzarella rallada
• 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en cubos pequeños
• 1/2 taza de cebolla roja, cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas finas
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcla bien hasta formar una masa suave. Espolvorea un poco de harina en una superficie limpia y amasa la masa durante unos minutos. Colócala en un bol limpio, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Corta las verduras en cubos pequeños y en rodajas finas. Prepara la salsa de tomate.

Paso 3: Extender la masa

Precalienta el horno a 200°C. Espolvorea un poco de harina en una superficie limpia y extiende la masa con un rodillo. Colócala en una bandeja para hornear.

Paso 4: Añadir la salsa y los ingredientes

Cubre la masa con la salsa de tomate y espolvorea la mozzarella rallada. Agrega las verduras cortadas en cubos pequeños y en rodajas finas sobre la mozzarella. Añade las hojas de albahaca fresca y pimienta negra molida al gusto.

Paso 5: Hornear

Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.

Conclusión

La pizza vegetariana con verduras frescas y mozzarella es una opción saludable y deliciosa para los amantes de la pizza. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar una pizza casera deliciosa en pocos minutos. Experimenta con diferentes tipos de verduras y salsas para personalizar tu pizza según tus gustos. ¡Disfrútala con amigos y familiares!