Si eres un amante de la pizza, te encantará probar esta deliciosa opción vegetariana. En lugar de utilizar carne, esta pizza se prepara con calabaza asada y queso brie, lo que le da una suavidad y un sabor únicos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa pizza en casa.

Ingredientes

• 1 masa de pizza fresca
• 1 calabaza pequeña pelada y cortada en cubos
• 1 cebolla morada cortada en tiras
• 200g de queso brie cortado en cubos pequeños
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta negra molida al gusto

Cómo hacer la pizza

1. Para comenzar, precalienta tu horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla la calabaza cortada en cubos con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Extiende la calabaza en una bandeja para hornear y asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
3. Mientras tanto, en una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla morada cortada en tiras. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna y dorada, aproximadamente 15-20 minutos.
4. Extiende la masa de pizza fresca sobre una bandeja para hornear o una piedra para pizza bien enharinada.
5. Agrega una capa de cebolla frita en la base de la pizza.
6. Luego agrega una capa uniforme de calabaza asada.
7. Distribuye el queso brie en pequeños trozos por toda la pizza.
8. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.
9. Retira la pizza del horno, corta en porciones y disfruta.

Consejos adicionales

Si deseas agregar aún más sabor a la pizza, agrega algunas hojas frescas de albahaca y un poco de ajo picado a la mezcla de calabaza y cebolla antes de asar. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso en la pizza. El queso de cabra o el queso azul también quedan muy bien con la calabaza.

Y si te sobra calabaza asada, no dudes en usarla en ensaladas, como acompañamiento para otros platos o como relleno para empanadas o pasteles.

Conclusiones

Esta pizza vegetariana es una deliciosa opción para aquellos que buscan algo diferente en su pizza. La calabaza asada le brinda un sabor agradablemente dulce y suave a la pizza, mientras que el queso brie la equilibra con un sabor cremoso y salado. No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tus amigos y familiares con tu habilidad para hacer pizzas creativas y sabrosas.