La pizza brasileña: la pizza con un toque tropical
La pizza brasileña: la pizza con un toque tropical
La pizza es una comida italiana que se ha popularizado en todo el mundo y ha sido adaptada a los gustos de cada país. En Brasil, la pizza se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica y se ha creado una versión única que combina ingredientes locales con sabores internacionales: la pizza brasileña.
Los ingredientes que se usan en la pizza brasileña son frutas tropicales, carnes y verduras. Los sabores son intensos y exóticos, con una mezcla de dulce y salado que lo hace irresistible. En este artículo, te hablaré sobre la pizza brasileña y cómo puedes hacerla en casa.
La historia de la pizza en Brasil
La pizza llegó a Brasil en la década de 1950 gracias a la inmigración italiana. La pizza original era la pizza margarita, pero con el tiempo, los brasileños comenzaron a añadir ingredientes locales como pimientos, maíz, yuca y plátanos. La pizza se adaptó a los gustos brasileños y se crearon nuevas versiones con una variedad de sabores.
La pizza brasileña se diferencia de la pizza tradicional por ser más gruesa y tener una cantidad generosa de ingredientes. En algunos lugares de Brasil, la pizza también se sirve con ketchup y mostaza.
Los ingredientes de la pizza brasileña
Hay una gran variedad de ingredientes que se utilizan en la pizza brasileña, pero algunos de los más populares incluyen:
- Frutas tropicales: la piña, la banana y la mango son las frutas más comunes. La piña se usa en la pizza hawaiana y la banana en la pizza bananera.
- Carne: la carne se utiliza en muchas pizzas brasileñas. La pizza de calabresa con queso es una de las más populares, pero también hay pizzas con pollo, cerdo y carne de res.
- Verduras: los pimientos, maíz, cebolla y tomate se utilizan comúnmente en la pizza brasileña. La pizza de cuatro quesos con tomate fresco es una favorita entre muchos brasileños.
- Queso: el queso mozzarella es el queso más comúnmente utilizado en la pizza brasileña, pero también se pueden utilizar otros quesos como el queso parmesano y el queso catupiry.
Cómo hacer pizza brasileña
La pizza brasileña es fácil de hacer en casa y puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. Aquí te dejo una receta básica para hacer pizza brasileña en casa.
Ingredientes:
- Masa para pizza
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- 1 taza de piña cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de jamón cortado en trozos pequeños
- Aceitunas negras cortadas en rodajas
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Estirar la masa para pizza en una bandeja para hornear.
3. Untar una capa de salsa de tomate sobre la masa.
4. Cubrir la pizza con queso mozzarella rallado.
5. Añadir los trozos de piña, jamón y aceitunas sobre el queso.
6. Hornear la pizza durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa de pizza esté crujiente.
7. Servir caliente.
Conclusión
La pizza brasileña es una deliciosa adaptación de la pizza italiana que ha ganado un lugar en la cultura gastronómica de Brasil. La pizza brasileña combina ingredientes locales con sabores internacionales para crear una experiencia única de sabor. Ahora que sabes más sobre la pizza brasileña, ¡puedes probar y hacer tu propia versión en casa!