En el mundo de las pizzas, muchos sabores y países se pueden encontrar en una sola rebanada. Uno de los países cuya cocina se destaca es Grecia. La pizza griega es una combinación perfecta de sabores mediterráneos que no te puedes perder. En este artículo, te llevaré a un viaje culinario a través de los sabores únicos que hacen de la pizza griega una pieza importante en cualquier menú de pizza.

La base de la pizza griega

La pizza griega tiene una masa delgada y crujiente y se cocina en un horno a alta temperatura. Esta masa es más suave que la masa italiana típica, y se hace con aceite de oliva, que le da un sabor ligeramente diferente. A diferencia de otras pizzas, la pizza griega generalmente tiene una base sin salsa de tomate. En su lugar, se utiliza una mezcla de aceite de oliva, ajo, perejil y orégano, que se extiende sobre la masa.

• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil
• Orégano

Los ingredientes típicos de la pizza griega

La pizza griega tradicional está cubierta con tomates frescos, aceitunas negras, cebolla y queso feta. La feta es un queso muy popular en Grecia y se elabora con leche de oveja. Es un queso muy firme y salado que le da un sabor único a la pizza griega. Además, la pizza griega también lleva pimiento verde y rojo, y tomate seco. Una vez que todos los ingredientes están colocados en la pizza, se espolvorea con más orégano.

• Tomates frescos
• Aceitunas negras
• Cebolla
• Queso feta
• Pimiento verde y rojo
• Tomate seco
• Orégano

Variantes de la pizza griega

La pizza griega se puede hacer en una variedad de formas, incorporando diferentes ingredientes según el gusto personal. Una variante popular es la pizza de espinacas griega, que lleva espinacas frescas, cebolla y queso feta. Otra variante popular es la pizza de pollo griega, que lleva pollo a la parrilla, aceitunas negras, tomate seco y queso feta.

Maridaje con vino

Un buen maridaje con la pizza griega es el vino blanco seco. El vino blanco griego como el Assyrtiko o el Malagouzia tienen un perfil de sabor único y fresco que complementa los sabores mediterráneos presentes en la pizza. Si prefieres un vino tinto, puedes optar por un Sangiovese o un Pinot Noir.

Conclusión

La pizza griega es una experiencia culinaria excepcional que combina sabores mediterráneos únicos. La combinación de queso feta, aceitunas negras, cebolla y tomates frescos, junto con una base de masa delgada y crujiente, crea una pizza sorprendentemente deliciosa. Si eres un amante de la pizza, seguramente disfrutarás de todos los sabores únicos que la pizza griega tiene para ofrecer.