Pizza vegetariana con champiñones y cebolla caramelizada

Introducción

Si eres amante de la pizza y prefieres una opción vegetariana, esta pizza con champiñones y cebolla caramelizada es ideal para ti. Es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar con amigos, familia o incluso sola.

Ingredientes

  • Masa para pizza
  • Tomate triturado
  • Queso mozzarella
  • Champiñones frescos
  • Cebolla roja
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

Paso 1: Prepara la masa para pizza

Lo primero que debes hacer es preparar la masa para pizza. Puedes hacerla tú mismo o comprar una masa pre-hecha. Si decides hacerla tú mismo, necesitarás harina, agua, sal, levadura y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes en un bol y amasa hasta que tengas una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Paso 2: Prepara los ingredientes

Corta la cebolla roja en tiras finas y los champiñones en láminas. En una sartén, añade aceite de oliva y cocina la cebolla a fuego bajo hasta que esté caramelizada. Una vez que la cebolla esté lista, retírala de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade los champiñones y saltea hasta que estén dorados. Añade ajo en polvo, pimienta negra y sal al gusto.

Paso 3: Extiende la masa y añade los ingredientes

Extiende la masa de pizza en una bandeja para horno y añade el tomate triturado como base. Añade el queso mozzarella rallado sobre el tomate triturado. A continuación, añade la cebolla caramelizada y los champiñones salteados.

Paso 4: Hornea la pizza

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Hornea la pizza durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.

Conclusión

La pizza vegetariana con champiñones y cebolla caramelizada es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. La combinación de los champiñones y la cebolla caramelizada le da un sabor único y la masa crujiente es el complemento perfecto. ¡Anímate a prepararla!