¿Has probado la pizza de salmón ahumado? Aquí te enseñamos cómo hacerla

La pizza es un plato que todos conocemos y amamos. Es perfecta para un día de cine en casa o para una reunión informal con amigos. Y aunque hay muchas variedades de pizzas, la de salmón ahumado es una de las favoritas de los amantes del pescado. En este artículo te enseñaremos cómo hacerla en casa y te daremos algunos consejos para que te quede perfecta.

Ingredientes:

- Masa para pizza
- Salmón ahumado
- Queso mozzarella
- Queso parmesano rallado
- Cebolla picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- Crema agria
- Eneldo fresco

1. Prepara la masa para pizza

Si eres un experto en preparar masa para pizza, puedes saltarte este paso. Pero si eres nuevo en esto, te recomendamos que sigas estas instrucciones.

Ingredientes para la masa:

- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva

Paso a Paso:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.

2. Añade el agua y el aceite de oliva y mezcla hasta conseguir una masa uniforme.

3. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina. Si está muy seca, añade un poco más de agua.

4. Amasa la masa durante unos 5 minutos hasta que quede elástica y suave.

5. Deja la masa en el tazón y cúbrelo con un paño limpio. Deja que repose durante unos 30 minutos.

2. Agrega los ingredientes

El siguiente paso es agregar los ingredientes a la pizza. En este caso, comenzaremos con una base de crema agria.

1. Precalienta el horno a 200 grados.

2. Estira la masa de pizza sobre una superficie enharinada.

3. Agrega una capa de crema agria sobre la masa. Usa una cuchara para extenderla uniformemente.

4. Cubre la crema agria con queso mozzarella rallado.

5. Agrega el salmón ahumado cortado en tiras finas. Asegúrate de que esté bien distribuido.

6. Espolvorea cebolla picada sobre la pizza.

7. Agrega una pizca de sal y pimienta negra molida sobre la pizza.

8. Espolvorea queso parmesano rallado sobre la pizza.

3. Hornea la pizza

El último paso es hornear la pizza. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que asegúrate de vigilar la pizza mientras se está cocinando.

1. Coloca la pizza en la rejilla del horno.

2. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

3. Retira la pizza del horno y deja enfriar durante unos minutos.

4. Espolvorea eneldo fresco sobre la pizza antes de servir.

Consejos para hacer la pizza de salmón ahumado perfecta

- Si no tienes tiempo para hacer la masa para pizza desde cero, puedes usar masa comprada en la tienda.

- Asegúrate de estirar la masa lo suficientemente fina para que quede crujiente.

- No te excedas con los ingredientes. Menos es más cuando se trata de la pizza de salmón ahumado.

- Agrega eneldo fresco en el momento de servir para darle un toque fresco y aromático.

- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso y agregar otros ingredientes como alcaparras o aceitunas.

Conclusión

La pizza de salmón ahumado es una deliciosa variación de la pizza clásica. Con unos pocos ingredientes y algo de tiempo, puedes hacerla en casa y sorprender a tus invitados. Recuerda seguir nuestros consejos para hacerla perfecta y experimentar con diferentes ingredientes para obtener resultados increíbles. ¡Buen provecho!