Cómo hacer una pizza en la parrilla

Introducción

La pizza es un platillo que se disfruta en todo el mundo, y existen muchas maneras diferentes de prepararla. Una técnica popular para cocinar pizza es en la parrilla, lo que le da un sabor ahumado y un crujiente delicioso. En este artículo, aprenderás cómo hacer una pizza en la parrilla de manera fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 1 libra de masa de pizza
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 2 tazas de queso rallado
• 1/4 taza de harina para espolvorear
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Diferentes ingredientes para el topping, como pepperoni, champiñones, cebolla, pimientos, etc.

Paso 1: Preparar la parrilla

Antes de comenzar a cocinar, debes preparar la parrilla. Enciéndela y deja que se caliente durante unos 10-15 minutos. Luego, limpia las rejillas y cepilla un poco de aceite en ellas para evitar que la masa se pegue.

Paso 2: Preparar la masa

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos minutos para asegurarte de que esté suave y elástica. Luego, extiende la masa en forma circular o rectangular con un rodillo y espolvorea un poco más de harina si es necesario para evitar que se pegue.

Paso 3: Preparar los ingredientes

Corta los ingredientes en trozos pequeños y distribúyelos sobre la masa, dejando un borde de alrededor de 1/2 pulgada sin topping. Agrega la salsa de tomate y espolvorea el queso rallado sobre la parte superior.

Paso 4: Colocar la pizza en la parrilla

Usando una pala para pizza o un plato grande, transfiere la pizza a la parrilla. Coloca la pizza en el centro de la parrilla y cierra la tapa. Cocina durante unos 10 minutos, girando la pizza una vez a mitad de cocción.

Paso 5: Comprobar la pizza

Abre cuidadosamente la tapa y comprueba la pizza. Si la corteza está dorada y el queso está derretido y burbujeante, entonces está lista. Si no, cierra la tapa de nuevo y cocina por unos minutos más.

Paso 6: Servir

Usa la pala para pizza o el plato grande para retirar la pizza de la parrilla y colocarla en una tabla de cortar. Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones y servir.

Conclusión

Hacer una pizza en la parrilla es una excelente manera de darle un toque diferente y delicioso a este plato popular. Siguiendo estos sencillos pasos, puedes disfrutar de una pizza casera en la parrilla en cuestión de minutos. ¡Qué aproveche!