Maridaje de pizzas con vinos tintos jóvenes: una elección con personalidad

Las pizzas son una deliciosa combinación de ingredientes que se adaptan a todos los gustos y ocasiones. Ya sea una cena casual con amigos, un encuentro romántico o simplemente un antojo, lo cierto es que una buena pizza siempre será una opción tentadora. Pero, ¿alguna vez has pensado en qué vino podría acompañarla de forma perfecta? Si eres un amante de las pizzas y los vinos, te proponemos explorar el maridaje de pizzas con vinos tintos jóvenes.

Antes de empezar, es importante entender que el maridaje de vinos y pizzas no es un tema exacto, sino más bien subjetivo. A lo largo del artículo te presentaremos algunos vinos que podrían ser un buen acompañamiento para tus pizzas, pero al final dependerá de tu paladar y de la combinación de ingredientes en particular. ¡Vamos a descubrir las posibilidades!

Pizzas de masa fina y sabores suaves

Si eres de los que prefieren una pizza de masa fina y sabores más delicados, los vinos tintos jóvenes de cuerpo medio y con poco tanino podrían ser una buena opción. En este caso te proponemos el Pinot Noir o el Beaujolais. El Pinot Noir es un vino elegante y suave que se adapta bien a los sabores delicados de pizzas como la Margherita o la Napolitana. Por su parte, el Beaujolais es un vino ligero y frutal que acompaña muy bien pizzas con ingredientes como champiñones, tomate y queso mozzarella.

Pizzas con sabores intensos y picantes

Si eres de los que prefieren las pizzas picantes o con sabores intensos, te recomendamos vinos tintos jóvenes con más cuerpo y un poco más de tanino. El tempranillo o el Syrah serían dos opciones interesantes en este caso. El Tempranillo es un vino español con fuerte personalidad que acompaña muy bien pizzas con sabores intensos como la Pepperoni, la Diavola o la Mexicana. Por su parte, el Syrah es un vino más intenso y especiado que podría ser una buena opción para acompañar pizzas con ingredientes como jamón serrano, aceitunas y pimientos.

Pizzas vegetarianas

Si eres vegetariano y te gustan las pizzas con ingredientes como espinacas, berenjenas, pimientos y cebolla, te proponemos vinos tintos jóvenes suaves y afrutados como el Merlot o el Gamay. El Merlot es un vino suave y aterciopelado que se adapta muy bien a las pizzas vegetarianas de sabores suaves. Por su parte, el Gamay es un vino frutal y fresco que acompaña muy bien pizzas con ingredientes como champiñones, espinacas y queso feta.

Pizzas con ingredientes especiales

Por último, si te gustan las pizzas con ingredientes especiales como anchoas, higos, salmón o queso azul, te recomendamos vinos tintos jóvenes con personalidad y carácter. En este caso te proponemos el Cabernet Sauvignon o el Shiraz. El Cabernet Sauvignon es un vino con mucho cuerpo y taninos intensos que acompaña muy bien pizzas con ingredientes fuertes y sabores intensos como la de queso azul o la de anchoas. Por su parte, el Shiraz es un vino potente y especiado que se adapta bien a pizzas con ingredientes como el salmón o los higos.

En conclusión, el maridaje de pizzas con vinos tintos jóvenes es una elección con personalidad que dependerá en gran medida de los sabores y ingredientes de la pizza en particular. No dudes en experimentar y probar diferentes combinaciones, ya que no existe una regla exacta en cuanto al maridaje de vinos y pizzas. ¡Buen provecho!