Los mejores trucos para preparar una pizza vegana en una barbacoa

Si eres vegano y te encanta la pizza, ¡tenemos buenas noticias para ti! Preparar una pizza vegana en una barbacoa no sólo es posible, sino que también es una forma deliciosa e interesante de disfrutar de una cena al aire libre. Pero, ¿cómo puedes asegurarte de que tu pizza vegana está deliciosa? En este artículo, compartiremos contigo los mejores trucos para preparar una pizza vegana en una barbacoa.

1. Escoge los ingredientes adecuados

El primer paso para preparar una pizza vegana en una barbacoa es escoger los ingredientes adecuados. Asegúrate de que todos los ingredientes son veganos y que tienen una buena calidad. Si puedes, elige ingredientes orgánicos y locales. Algunas ideas de ingredientes veganos que puedes usar en una pizza son:

- Salsa de tomate: Utiliza una salsa de tomate orgánica y sin azúcar añadido.

- Queso vegano: Existen muchos tipos de quesos veganos en el mercado, como el queso de nueces, el queso de soja o el queso de patata. Prueba diferentes opciones y encuentra la que mejor se adapte a tus gustos.

- Verduras: Las verduras son una parte esencial de una pizza vegana. Prueba con diferentes verduras, como champiñones, cebolla, pimientos, espinacas, tomates cherry, etc.

- Proteína vegetal: Si quieres añadir proteína a tu pizza, prueba con productos como el seitán, el tofu o el tempeh.

2. Prepara la masa de pizza

El siguiente paso es preparar la masa de pizza. Puedes comprar masa de pizza ya hecha o hacerla en casa. Para hacer la masa en casa, necesitarás harina, levadura, agua y sal. Mezcla los ingredientes en un bol y amasa hasta que tengas una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante al menos una hora.

3. Prepara la barbacoa

Antes de empezar a cocinar la pizza, asegúrate de que la barbacoa está caliente y limpia. Limpia la rejilla con una servilleta o un cepillo especial para parrillas. También puedes engrasar ligeramente la rejilla para evitar que la masa se pegue.

4. Monta la pizza

Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta que tengas una forma redonda o rectangular. Coloca la masa sobre la rejilla de la barbacoa y añade los ingredientes que hayas escogido. Primero, añade la salsa de tomate y luego los ingredientes a tu gusto. No añadas demasiados ingredientes o la pizza puede resultar demasiado pesada y difícil de cocinar.

5. Cocina la pizza

A la hora de cocinar la pizza en la barbacoa, hay varios trucos que puedes utilizar. Algunas opciones son:

- Cocinar la masa antes de añadir los ingredientes: Para asegurarte de que la masa está bien cocida, puedes cocinarla durante unos minutos antes de añadir los ingredientes.

- Cocinar la pizza con la tapa cerrada: Si tu barbacoa tiene tapa, puedes cerrarla mientras cocinas la pizza. Esto hará que la temperatura suba aún más y que la pizza se cocine más rápidamente.

- Girar la pizza: Para asegurarte de que la pizza se cocina de manera uniforme, puedes girarla de vez en cuando mientras se cocina.

- Usar una piedra para pizza: Si tienes una piedra para pizza, puedes colocar la masa de pizza sobre ella antes de añadir los ingredientes. Esto hará que la pizza se cocine de manera más uniforme y que la masa esté más crujiente.

6. Disfruta de la pizza

Una vez que la pizza esté cocida, retírala de la barbacoa, córtala en porciones y disfruta de ella al aire libre. Añade alguna hierba aromática fresca, como albahaca, orégano o tomillo para darle un toque extra de sabor.

En conclusión, preparar una pizza vegana en una barbacoa es una forma deliciosa e interesante de disfrutar de una cena al aire libre. Escoge los ingredientes adecuados, prepara la masa de pizza, monta la pizza y cocina con cuidado. ¡Disfruta de una cena vegana al aire libre!

Esperamos que estos trucos te ayuden a preparar la pizza vegana perfecta en la barbacoa. ¡Buen provecho!