Los ingredientes imprescindibles para hacer una pizza a la parrilla estilo neoyorquino

Si eres un auténtico amante de la pizza, sabes que existen diferentes estilos de esta deliciosa comida en todo el mundo. Y uno de los más populares es la pizza estilo neoyorquino.

La pizza neoyorquina se caracteriza por su base fina y crujiente, así como por sus ingredientes frescos y de alta calidad. Y una de las mejores formas de prepararla es en una parrilla, que le da un sabor y una textura únicos.

Entonces, ¿cuáles son los ingredientes imprescindibles para hacer una buena pizza a la parrilla estilo neoyorquino? A continuación, te presentamos los más importantes:

La masa

La base de la pizza es lo más importante para conseguir un buen resultado final. En el caso de la pizza neoyorquina, la masa debe ser fina y crujiente, pero con suficiente cantidad de levadura para poder elevarse al cocinarla.

Para preparar la masa, se necesitan los siguientes ingredientes:

- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 y 1/3 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Amasa la masa por unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Luego, déjala reposar en un tazón cubierto con un paño limpio durante una hora a temperatura ambiente.

Una vez que la masa haya levantado, divídela en dos partes iguales y déjala reposar durante otros 30 minutos.

Los ingredientes

Una vez que hayas preparado la masa, es hora de elegir los ingredientes para tu pizza. La pizza neoyorquina se caracteriza por usar ingredientes frescos y de alta calidad, como los siguientes:

- Salsa de tomate: utiliza una salsa de tomate espesa y de calidad para resaltar el sabor de la pizza.
- Queso: la mozazrella es el queso tradicional para la pizza, pero también puedes añadir parmesano, provolone o cualquier otro queso que te guste.
- Carnes: si quieres añadir carne a tu pizza, puedes utilizar pepperoni, salami, salchichas o tocino.
- Verduras: las verduras son una excelente manera de añadir sabor y nutrientes a tu pizza. Se pueden usar cebolla, pimiento, champiñones, tomate, olivas, etc.

La parrilla

Para cocinar la pizza a la parrilla, es importante precalentar la parrilla a fuego alto durante al menos 15 minutos antes de colocar la pizza.

Coloca la pizza sobre la parrilla y cierra la tapa. Cocina la pizza durante unos 3-4 minutos, hasta que la base esté crujiente y dorada.

Luego, añade los ingredientes que hayas elegido y sigue cocinando la pizza durante otros 5-7 minutos, hasta que el queso esté derretido y los ingredientes estén bien cocidos.

Conclusión

La pizza estilo neoyorquino es una de las más populares y deliciosas del mundo, y cocinarla a la parrilla le da un toque único y delicioso. Si quieres preparar una pizza a la parrilla estilo neoyorquino, es importante que tengas en cuenta los ingredientes específicos que se usan en esta receta.

La masa debe ser fina y crujiente, la salsa de tomate de calidad, y los ingredientes frescos para obtener el mejor sabor posible. Y, por supuesto, no hay que olvidar la importancia de una buena parrilla bien caliente. Con todo esto, estarás preparado para impresionar a tu familia y amigos con una auténtica pizza neoyorquina a la parrilla. ¡Buen provecho!